Marinada de naranja y eneldo para mariscos

12:30

Ingredientes


Imagen de www.conunpardeguindillas.com
  • el zumo de 3 naranjas
  • el zumo de 1 limón
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 20 g de hojas de eneldo cortadas muy finas
  • Sal marina
  • Pimienta blanca al gusto 

Preparación 
Mezcle todos los ingredientes en un bowl de vidrio o plástico y deje reposar cubierto por espacio de 10 minutos antes de usarla. 
Esta marinada puede usarla para marinar mariscos que va a tener poca cocción. También se puede usar como aderezo para capaccios de pescados.

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2 comentarios

  1. exelente receta para acompañar con un buen vino! me pregunto cuando van a sacar mas videos de cocteles

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    Respuestas
    1. Lamentablemente Johan cerraron el canal que me hacia la producción, por ahora estoy hablando con algunos amigos para que me ayuden a seguir con ello.
      El vino que te puedo recomendar con este tipo de preparación es un Chardonnay o un Sauvignon blanc. Gracias por escribir.

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